糖尿病患者可以选择一些升糖指数（GI）较低的水果，比如苹果，其升糖指数约为36。一般来说，每天吃100~200克比较合适。
适合糖尿病患者的水果种类一：含糖量低且升糖慢的水果
草莓：草莓的含糖量相对较低，大约在7%左右，升糖指数也比较低，大概在40左右。而且草莓富含维生素C等营养成分，每次可以吃100克左右。柚子：柚子的含糖量较低，每100克柚子中含糖量约为9克，升糖指数大概是25。糖尿病患者可以在两餐之间吃1/4个柚子。
适合糖尿病患者的水果种类二：富含膳食纤维的水果
蓝莓：蓝莓含有丰富的膳食纤维，每100克蓝莓中膳食纤维含量约为2.4克，升糖指数约为50。每天吃50克左右的蓝莓比较适宜，它还能抗氧化。梨：梨的膳食纤维含量也不错，升糖指数约为36，含糖量大概在13%左右。每次可以吃150克左右的梨。
适合糖尿病患者的水果种类三：低糖高营养的水果
樱桃：樱桃的含糖量相对较低，大约在10%左右，升糖指数约为22。糖尿病患者每天吃30颗左右的樱桃比较合适，它含有铁等微量元素。桃子：桃子的含糖量一般在10% - 12%，升糖指数约为28。选择硬一些的桃子，每次吃100克左右。