晚上不吃饭对身体不好，会引发多种不良症状，如维生素缺乏、蛋白质消耗、低血糖等。
一、维生素缺乏：晚上不吃饭会出现维生素缺乏的情况。一方面，可能会缺乏维生素A，这不仅会使肠胃和泌尿系统受到感染，还会对生殖系统产生严重影响；另一方面，还会缺乏维生素B，这会降低脂肪代谢，容易导致肥胖，同时也会阻碍身体的排毒功能，使抵抗力下降。
二、蛋白质消耗：若晚上不吃饭，就会导致营养不良，进而使身体消耗体内的蛋白质。当蛋白质无法分解时，会产生自由基，从而引发人体疾病。
三、低血糖：即使晚上胃酸依然会分泌，而不吃饭的话胃酸就无法消化食物，从而刺激胃肠黏膜。偶尔如此，对胃肠黏膜的损害相对较小，但经常这样，对胃肠黏膜的损害就会增大。并且，还会导致体内血糖降低，很容易引起低血糖症状。
在日常生活中，一定要注意按时吃饭，多吃清淡食物，避免辛辣食物。
总结：晚上不吃饭会带来诸多健康问题，包括维生素缺乏、蛋白质消耗、低血糖以及胃肠黏膜受损等，所以要养成良好的饮食习惯，按时进餐，注重饮食的清淡与均衡。