口蘑菇属于发物。
口蘑菇又被称为香菇，是一种常见的食用菌。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。口蘑菇作为一种食用菌，含有较高的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。这些营养成分可能会在人体内产生一些生物活性物质，如组胺、嘌呤等，从而可能引发或加重某些疾病。
对于一些特殊人群，如过敏体质者、患有自身免疫性疾病者、消化系统疾病患者等，食用口蘑菇可能会引起过敏反应、加重病情或引发不适。因此，这些人群在食用口蘑菇时需要谨慎，并注意观察身体反应。
此外，口蘑菇在烹饪过程中需要注意卫生和安全。正确的烹饪方法可以减少细菌和其他有害物质的污染，提高食用安全性。
总之，口蘑菇属于发物，对于一般人群来说，适量食用口蘑菇是安全的。但对于特殊人群，建议在医生或营养师的指导下，根据个人情况进行饮食选择。同时，在食用口蘑菇或其他食物时，应注意个人身体反应，如有不适，应及时就医。