一般情况下，做完胃镜后2小时可以吃东西，但具体时间还与胃镜检查方式、是否进行了活检等操作有关。
如果只是做了普通胃镜，且没有进行活检，一般在检查后2小时可以进食温凉、清淡、易消化的食物，如粥、牛奶、豆浆、果汁等，避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激咽喉部或引起胃部不适。
如果做了无痛胃镜，或进行了活检，需要在医生的指导下进食。因为无痛胃镜需要使用麻醉药物，可能会导致胃肠道功能受到抑制，过早进食可能会引起恶心、呕吐等不适。此外，活检后可能会在胃内留下创面，过早进食可能会导致创面出血。一般在检查后2小时内不能进食，2小时后可以先尝试喝一些水，如果没有不适，可以逐渐过渡到半流食、流食，如软烂的面条、馄饨等，然后再逐渐恢复正常饮食。
需要注意的是，即使可以进食，也应避免食用过热、过冷、过硬的食物，以免刺激胃肠道。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如果出现异常，应及时就医。此外，胃镜检查后，如果医生开具了药物，应遵医嘱按时服用。
总之，胃镜检查后的进食时间应根据具体情况而定，建议在检查后咨询医生，以获得更准确的建议。