一般情况下，每天喝安慕希酸奶不会长胖，但具体情况因人而异。
安慕希酸奶是一种常见的酸奶，含有蛋白质、钙、维生素等营养成分。如果在控制总热量的前提下，每天适量喝安慕希酸奶，通常不会导致长胖。因为酸奶中的蛋白质和钙可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时，酸奶中的有益菌也可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
但是，如果在喝安慕希酸奶的同时，还摄入了大量的其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，或者饮用过量的安慕希酸奶，就可能导致热量摄入过多，从而引起体重增加。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、乳糖不耐受者等，喝安慕希酸奶需要谨慎。糖尿病患者需要注意酸奶中的糖分含量，避免血糖升高；乳糖不耐受者由于体内缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，喝酸奶可能会引起不适。
因此，为了保持健康的体重，建议在控制总热量的前提下，适量饮用安慕希酸奶，并结合均衡的饮食和适当的运动。同时，如果有特殊的健康问题或饮食需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。