上消化道出血的症状主要取决于出血病变的性质、部位、出血量与速度。一般表现为呕血和（或）黑粪，常伴有血容量减少引起的急性周围循环衰竭，严重者可导致死亡。出血量少的患者可仅表现为大便潜血试验阳性或黑便。具体如下：
1.呕血和黑便：这是上消化道出血的特征性表现。出血部位在幽门以上者常伴有呕血，幽门以下者常伴有黑便。出血量少且速度慢的患者，也可仅见大便潜血试验阳性。
2.失血性周围循环衰竭：出血量较大时，患者可出现头晕、乏力、心悸、出汗、口渴、黑蒙、晕厥等症状，严重者可出现休克。
3.发热：大量出血后，多数患者在24小时内常出现低热，一般不超过38.5℃，可持续3至5天。
4.氮质血症：一般在出血后数小时血尿素氮开始上升，24至48小时可达高峰，一般不超过14.3mmol/L，3至4天后恢复正常。
5.贫血和血象变化：急性失血后均有失血性贫血，但在出血早期，血红蛋白浓度、红细胞计数可无明显变化。一般需经3至4小时以上才出现贫血。上消化道大出血250ml以上时，可出现大便潜血试验阳性。
如果出现上述症状，应立即就医，并告知医生出血的情况，以便及时进行诊断和治疗。