细菌性食物中毒是指因摄入被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病。以下是常见的原因：
1.食物在生产、加工、运输、储存和销售过程中，受到细菌的污染。
2.细菌在食物中大量繁殖，产生毒素，如金黄色葡萄球菌产生的肠毒素、肉毒梭菌产生的肉毒毒素等。
3.食物在食用前未彻底加热，或加热不彻底，未能杀死细菌和毒素。
4.食物在储存过程中，温度、湿度等条件适宜细菌生长，导致细菌繁殖和毒素产生。
5.食品从业人员患有传染病或带菌者，通过接触食物传播细菌和毒素。
6.误食被细菌污染的食物，如被污染的水、饮料、奶制品等。
总之，细菌性食物中毒的原因较为复杂，需要从多个方面进行预防和控制。