造成细菌性食物中毒的常见原因主要有以下几点：
1.食物在加工、储存过程中被细菌污染：如未煮熟的食物受到细菌污染，或食物在储存过程中温度控制不当，导致细菌滋生。
2.交叉污染：在食品加工、烹饪或储存过程中，生熟食品之间的交叉污染是常见的原因之一。
3.食用前未彻底加热：有些细菌在烹饪过程中可能不会被完全杀死，如果食用前未再次加热，就可能导致食物中毒。
4.食品储存不当：过长时间的储存或不正确的储存条件，如过高或过低的温度，会使细菌迅速繁殖。
5.水源污染：如果水源受到细菌污染，用于烹饪或制备食品的水也可能被污染。
6.带菌者传播：患有肠道传染病的人或带菌者，在接触食品时可能会将细菌传播给食品。
为了预防细菌性食物中毒，我们可以采取以下措施：
1.保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手。
2.彻底煮熟食物，特别是肉类、禽类和海鲜等。
3.生熟食品分开存放，避免交叉污染。
4.储存食品时注意温度和时间，避免过长时间储存。
5.确保水源的安全卫生。
6.对食品进行严格的卫生检验和监管。
如果出现食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。医生可能会根据症状给予相应的治疗，如补充水分和电解质，以防止脱水。在某些情况下，可能需要使用抗生素来治疗细菌感染。
需要注意的是，不同类型的细菌食物中毒可能需要不同的治疗方法，因此在出现症状后最好咨询医生的建议。此外，对于高危人群，如儿童、老年人、孕妇和免疫功能低下者，更应特别注意预防食物中毒。