一岁宝宝睡觉头出汗，可能是以下原因引起：
1.生理原因：
新陈代谢旺盛：一岁宝宝的生长发育迅速，新陈代谢旺盛，产热多，而出汗是一种有效的散热方式，所以宝宝在睡眠时会出汗较多，尤其是头部。
环境因素：如果宝宝睡眠时环境温度过高、穿着过多或盖得过厚，也会导致头部出汗过多。
2.病理原因：
佝偻病：佝偻病是由于维生素D缺乏导致钙磷代谢紊乱，引起的一种全身性慢性营养性疾病。宝宝会出现多汗、夜惊、烦躁、枕秃等症状，尤其是头部出汗较多。
结核病：结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，宝宝会出现低热、盗汗、乏力、食欲不振等症状，也会导致头部出汗较多。
其他：低血糖、甲状腺功能亢进等疾病也可能导致宝宝头部出汗过多。
针对一岁宝宝睡觉头出汗的情况，可以采取以下措施：
1.调整环境：保持宝宝睡眠环境的温度适宜、空气流通，避免给宝宝穿着过多或盖得过厚。
2.补充水分：宝宝出汗会导致体内水分流失，要及时给宝宝补充水分，避免脱水。
3.注意卫生：及时给宝宝清洁头部，保持皮肤清洁干燥，避免出现痱子等皮肤问题。
4.观察症状：如果宝宝除了头部出汗过多外，还伴有其他症状，如低热、咳嗽、腹泻等，应及时带宝宝就医，进行相关检查，明确病因，以便采取相应的治疗措施。
总之，一岁宝宝睡觉头出汗可能是正常的生理现象，也可能是疾病引起的。如果宝宝出汗过多，伴有其他异常症状，应及时就医，明确病因，以便采取相应的治疗措施。