玉米是一种常见的粗粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。对于减肥的人来说，晚上适量食用玉米是可以的，但具体是否会胖，还需要考虑其他因素。
首先，玉米本身的热量并不高，每100克玉米的热量约为106千卡。而且，玉米中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
其次，晚上吃玉米的量也很重要。如果摄入的热量超过了身体的消耗，就会导致体重增加。因此，在减肥期间，需要控制总的热量摄入，并合理安排饮食。
此外，减肥还需要综合考虑其他因素，如饮食的均衡、运动的参与等。以下是一些关于减肥的建议：
1.控制总体热量摄入：确保每天摄入的热量低于身体的消耗，以创造热量缺口，促进体重下降。
2.饮食均衡：选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等，保证摄入足够的营养。
3.适量运动：结合有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高身体代谢率。
4.合理安排饮食时间：避免晚餐过晚或过度进食，保持规律的饮食习惯。
5.饮水充足：喝足够的水，有助于维持身体的代谢功能。
综上所述，减肥晚上吃玉米本身并不会胖，但需要注意食用量和总体热量摄入。同时，结合健康的饮食和适量的运动，才能更好地实现减肥目标。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。