胆固醇高可通过调整生活方式、合理膳食、适当运动、药物治疗等方式降下来。
1.调整生活方式：
饮食：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物油脂、棕榈油等；增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全谷物等；避免高糖食物，如糖果、饮料等；限制饮酒，尤其是啤酒和白酒。
运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，也可进行适当的力量训练，如举重、俯卧撑等。
戒烟：吸烟会升高胆固醇水平，增加心血管疾病的风险，应戒烟。
2.合理膳食：
控制总热量：保持健康的体重，避免过度肥胖。
增加不饱和脂肪酸的摄入：如橄榄油、鱼油等。
控制胆固醇的摄入：每天胆固醇的摄入量应小于300mg，尽量避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等富含胆固醇的食物。
多吃蔬菜水果：富含维生素C、维生素E、膳食纤维等，有助于降低胆固醇。
3.适当运动：
有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，降低胆固醇。
力量训练：如举重、俯卧撑、深蹲等，可以增加肌肉量，提高代谢率，有助于降低胆固醇。
运动时间：每周至少运动3-5次，每次运动时间为30-60分钟。
4.药物治疗：
他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
贝特类药物：如非诺贝特、苯扎贝特等，可以降低甘油三酯水平，预防心血管疾病。
烟酸类药物：如烟酸、阿昔莫司等，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
用药时间：遵医嘱服用药物，不要自行增减药量或停药。
需要注意的是，胆固醇高的患者在日常生活中应注意饮食清淡，避免食用高胆固醇、高脂肪的食物，同时应适当运动，控制体重。如果胆固醇水平较高，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。