晚上吃橘子是否会发胖，取决于以下几个因素：
1.食用量
橘子富含糖分和卡路里，如果在晚上摄入过多的橘子，超过了身体的代谢能力，就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
一般来说，每天食用一到两个橘子是比较适宜的。
2.其他饮食因素
晚上的整体饮食摄入对发胖也有影响。如果在晚上同时摄入了其他高热量、高脂肪或高糖分的食物，而橘子的摄入量相对较少，那么发胖的风险可能相对较低。
相反，如果晚上的饮食以高热量食物为主，即使只吃了一两个橘子，也可能会对体重产生不利影响。
3.个体差异
每个人的身体代谢率和能量消耗都有所不同。有些人可能更容易将多余的热量转化为脂肪储存，而对于其他人来说，即使在晚上吃了橘子，也可能不会明显发胖。
此外，个人的饮食习惯、运动量等因素也会影响体重的变化。
4.时间因素
晚上吃橘子本身并不会直接导致发胖，但是如果在临近睡觉前吃橘子，并且吃完后没有进行适当的运动消耗热量，那么可能会因为剩余的热量无法及时消耗而转化为脂肪储存。
因此，建议在晚餐后适当活动，如散步、做家务等，有助于控制体重。
综上所述，晚上吃橘子本身不一定会导致发胖，但要注意适量食用，并结合整体的饮食和生活方式。如果担心发胖，可以根据个人情况调整橘子的摄入量，并保持均衡的饮食和适度的运动。
此外，对于特定的健康问题或饮食需求，如糖尿病患者，应在医生或专业营养师的指导下确定是否适合食用橘子以及食用量。