一般情况下，每天睡前喝杯脱脂纯牛奶不会长胖。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。脱脂纯牛奶中的脂肪含量较低，同时还含有一定量的蛋白质和钙，这些成分对于维持身体健康和正常的生理功能非常重要。
此外，牛奶中的蛋白质可以提供饱腹感，有助于减少食欲和控制食物摄入量。钙也有助于维持骨骼健康和减少脂肪的吸收。
然而，是否会长胖还取决于个体的整体热量摄入和消耗。如果在一天的其他时间摄入了过多的高热量、高脂肪和高糖的食物，即使睡前喝了一杯脱脂纯牛奶，也可能导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在饮食中保持均衡，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等，同时控制高热量、高脂肪和高糖食物的摄入量。此外，适量的运动也有助于消耗热量和维持身体健康。
对于特殊人群，如乳糖不耐受者或有其他健康问题的人，可能需要在医生或专业营养师的指导下选择适合自己的饮品和饮食。
总的来说，一般人睡前适量饮用脱脂纯牛奶不会导致长胖，但要注意整体的饮食和生活方式。如果对体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。