睡前喝脱脂牛奶一般不会长胖，但具体情况因人而异。
脱脂牛奶是一种低脂肪、高蛋白的饮品，富含钙、维生素D等营养物质。对于需要控制体重或有减脂需求的人来说，睡前喝一杯脱脂牛奶是一个不错的选择，因为它可以提供一定的饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能为身体提供营养。
然而，牛奶中也含有一定量的糖分，如果在脱脂牛奶中加入了额外的糖，或者在饮用后没有及时刷牙，可能会导致体重增加或龋齿等问题。此外，每个人的身体状况和代谢率都不同，所以对牛奶的消化和吸收也会有所差异。如果本身消化功能不好，或者有乳糖不耐受等问题，睡前喝牛奶可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状，从而影响身体健康。
对于想要保持健康体重的人来说，除了注意饮食外，还需要保持适量的运动。运动可以帮助消耗多余的热量，提高身体代谢率，有助于维持身体健康。
特殊人群需要注意，对于婴儿来说，睡前喝牛奶可能会影响睡眠质量，因为牛奶中的蛋白质和钙等营养物质可能会刺激肠胃，导致婴儿频繁醒来。对于成年人来说，如果有肾脏疾病、糖尿病等慢性疾病，需要在医生的指导下控制牛奶的摄入量，以免加重病情。
总之，睡前喝脱脂牛奶是否会长胖，取决于个人的身体状况和饮食习惯。建议在饮用牛奶前咨询医生或营养师的意见，以确保其适合自己的身体状况。同时，还需要注意控制牛奶的摄入量，避免过度饮用。