怀山药是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，以下是详细介绍：
一、补脾养胃
1.怀山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
2.不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
二、益肺止咳
1.怀山药含有皂甙、黏液质等成分，具有润肺润肠、化痰止咳的功效，可用于治疗肺虚痰嗽久咳之症。
2.对肺虚久咳、虚喘患者，有较好的辅助治疗作用。
三、降低血糖
1.怀山药中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
2.怀山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，能改善人体血糖代谢，对糖尿病有较好的辅助治疗作用。
四、延年益寿
1.怀山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性。
2.怀山药含有丰富的营养成分，具有滋补作用，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
五、抗肝昏迷
近年研究发现，怀山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
需要注意的是，怀山药虽然有诸多功效，但也不能过量食用。同时，怀山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外，患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者也不宜食用怀山药。