三七是一种常见的中药材，具有止血、化瘀、止痛等功效。以下是三七正确的吃法：
1.生吃：将三七洗净后，直接嚼服或用温水送服，每次3-5克，每天2-3次。生吃三七可以发挥其止血、化瘀的功效，适用于跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
2.熟吃：将三七洗净后，用适量的鸡肉或排骨煲汤，可加入其他中药材一起炖煮，具有补血、强身的功效。适用于身体虚弱、贫血等症状。
3.三七粉：将三七洗净后，用粉碎机打成粉末，每次3-5克，用温水送服，每天2-3次。三七粉的功效与生吃三七相似，但更容易被人体吸收。
4.三七药酒：将三七洗净后，用白酒浸泡，密封保存15天以上，每次饮用15-30毫升，每天2-3次。三七药酒具有活血化瘀、止痛的功效，适用于跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
需要注意的是，三七性温，有活血作用，孕妇、女性经期及阴虚火旺者应慎服。三七不宜与辛辣、油腻食物同食，以免影响药效。另外，三七的功效与用量有关，应在医生的指导下使用，避免过量服用。