蚕豆病患者、有家族遗传过敏史者、缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）者不能吃蚕豆，吃了会过敏。
蚕豆病是一种遗传性疾病，患者体内缺乏G6PD，食用蚕豆后可能会出现急性溶血性贫血，出现黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等症状，严重者可能会出现肾功能衰竭、尿毒症，甚至危及生命。
有家族遗传过敏史者食用蚕豆后也可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难、过敏性休克等。
G6PD缺乏者在食用蚕豆或接触蚕豆花粉后也可能会出现过敏反应，严重者可能会危及生命。
此外，哺乳期妇女食用蚕豆后，其婴儿可能会出现黄疸、贫血等症状。
因此，以上人群应避免食用蚕豆，同时在食用其他食物时也应注意观察是否有过敏反应。如果出现过敏症状，应及时就医，并避免再次食用可疑食物。