天天晚上喝纯牛奶是否会长胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗情况，以及纯牛奶的饮用量。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。然而，纯牛奶也含有一定的热量，如果在摄入纯牛奶的同时，没有相应地减少其他食物的摄入量，或者没有增加身体活动量来消耗这些热量，就有可能导致体重增加。
对于一般成年人来说，如果想要保持健康的体重，建议控制总热量的摄入，并保持适量的身体活动。如果在晚上喝纯牛奶后，没有增加身体活动量，建议适当减少纯牛奶的饮用量，或者选择低脂或脱脂纯牛奶，以减少热量的摄入。
对于一些特殊人群，如儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等，需要更多的营养和能量来支持身体的生长和发育，适量饮用纯牛奶是可以的。但是，这些人群也需要注意控制总热量的摄入，以避免体重增加。
此外，有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用纯牛奶后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。对于这些人群，可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品，或者咨询医生或营养师的建议。
总之，天天晚上喝纯牛奶是否会长胖，需要根据个体的情况来综合判断。建议在保持均衡饮食和适量运动的基础上，根据个人的需求和身体状况，合理选择饮用纯牛奶的量。如果有任何疑虑或不适，建议咨询医生或营养师的意见。