一般来说，吃头孢12小时后喝酒是不可以的。头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起双硫仑样反应，出现头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、呼吸困难、血压下降等一系列症状，严重者甚至可能危及生命。
需要注意的是，不同种类的头孢菌素，其代谢时间也有所不同。有些头孢菌素在体内代谢较快，停药72小时后饮酒就相对安全了；但有些头孢菌素在体内代谢较慢，停药后72小时内饮酒仍可能发生双硫仑样反应。因此，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。
此外，除了头孢类药物外，硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）、呋喃唑酮等也会引起双硫仑样反应，使用这些药物期间也应避免饮酒。
总之，为了安全起见，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应尽量避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医。同时，应将自己的用药情况告知医生或药师，以便医生或药师进行正确的治疗和处理。