吃完头孢12小时以后不可以喝酒。头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即双硫仑样反应。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等；重者可出现心肌梗死、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥及死亡等。
因此，在使用头孢类药物期间以及停药7天内都应避免饮酒以及服用含有乙醇的药物、食物，如藿香正气水、发酵的食醋、酒心巧克力等。同时，要注意休息，避免过度劳累，保持清淡饮食，多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现上述不适，应立即就医，并告知医生自己的用药情况。