吃头孢12个小时以后不可以喝酒。头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒反应，即双硫仑样反应。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等；重者可出现心肌梗死、急性心衰、呼吸困难、死亡等。
双硫仑样反应一般在用药与饮酒后15-30分钟内发生，最慢的4小时后才会出现症状。因此，建议在使用头孢类药物后7天内避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精饮料等。
需要注意的是，不同种类的头孢菌素，其导致双硫仑样反应的风险也不同。例如，头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等第三代头孢菌素的结构中含有甲硫四氮唑侧链，更容易引起双硫仑样反应；而头孢呋辛、头孢克洛等第二代头孢菌素的结构中不含甲硫四氮唑侧链，引起双硫仑样反应的风险较小。
此外，一些特殊人群，如老年人、儿童、孕妇、哺乳期妇女、有肝脏疾病或酒精过敏史的人，使用头孢类药物后更易发生双硫仑样反应，因此更应避免饮酒或食用含有酒精的食物。
如果在使用头孢类药物后不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥、死亡等症状，应立即就医或拨打急救电话。同时，应告知医生自己正在使用头孢类药物，以便医生进行针对性治疗。