糖尿病患者选择杂粮时，需考虑血糖生成指数（GI）等因素，以下几种杂粮较为适宜。
燕麦
燕麦富含膳食纤维，可在肠道内形成黏性物质，延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖上升速度。其蛋白质含量也较丰富，能为身体提供营养。糖尿病患者可将燕麦煮成粥或做成燕麦饭食用。
荞麦
荞麦含有芦丁等成分，具有降低血脂、改善胰岛素抵抗的作用。荞麦面、荞麦粥都是不错的选择，能为糖尿病患者提供能量且有助于血糖控制。
玉米
玉米中的膳食纤维能延缓糖分吸收，且含有丰富的维生素和矿物质。糖尿病患者可适量食用煮玉米或玉米碴熬的粥，但要注意控制摄入量，避免总碳水化合物超标。
糙米
糙米保留了外层的糠皮，膳食纤维含量高，消化吸收相对缓慢，能使血糖上升较平缓。可将糙米与大米按一定比例混合煮饭，既保证口感又利于血糖控制。
对于妊娠期糖尿病患者，在选择杂粮时更要严格把控量，遵循医生制定的个性化饮食方案；老年糖尿病患者消化功能相对较弱，食用杂粮时可适当煮得软烂些，便于消化吸收。总之，糖尿病患者应根据自身情况合理搭配杂粮，以更好地控制血糖水平。