以下是关于会致癌的食物的相关内容：
1.咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。
咸鱼中还含有较多的亚硝胺类致癌物质，这类物质是一种强致癌物，从咸鱼里可检验出二甲基亚硝胺。所以，食用咸鱼能促使鼻咽癌的发生。
2.烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。
高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物中的营养成分，而且会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺等致癌物质。
3.熏制食品
熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素，如黄曲霉毒素B1等。
5.槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
6.隔夜熟白菜和酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7.反复烧开的水
反复烧开的水中含有亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
8.火腿+乳酸饮料
三明治中的火腿和乳酸饮料容易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
9.用报纸包的食品
油墨中含有多氯联苯，用报纸包食品，油墨会污染食品，使人多食后可能会引起恶心、呕吐等症状，甚至可能致癌。
10.太烫的食物
温度过高的食物会损伤口腔黏膜和食管黏膜，长期吃过烫的食物会引起口腔黏膜病变、食管炎等，时间久了可能会导致食管癌等消化系统肿瘤。
以上是一些常见的会致癌的食物，为了身体健康，建议适量食用，并保持均衡的饮食和健康的生活方式。对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，应更加注意饮食的选择和安全。如果对某种食物的安全性存在疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。