食品添加剂对身体是否有伤害，需要根据具体情况进行分析，不能一概而论。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，我国批准使用的食品添加剂有20多类、2000多种，常见的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、甜味剂、增稠剂等。只要食品添加剂的使用符合国家标准，一般不会对身体造成伤害。
但是，如果食品添加剂使用不当，可能会对身体造成以下危害：
1.过敏反应：某些食品添加剂可能会引起过敏反应，如某些人对亚硫酸盐过敏，食用含有亚硫酸盐的食品后可能会出现过敏症状。
2.代谢问题：某些食品添加剂可能会影响人体的代谢功能，如某些人工甜味剂可能会影响肠道菌群，导致代谢紊乱。
3.长期摄入：长期大量摄入某些食品添加剂可能会对身体造成慢性危害，如某些防腐剂可能会影响肝脏功能。
因此，为了保护身体健康，应该注意以下几点：
1.选择正规渠道购买食品，注意查看食品标签，了解食品中是否添加了食品添加剂。
2.控制食品添加剂的摄入量，避免食用过多含有食品添加剂的食品。
3.对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，应该更加注意食品添加剂的摄入，尽量选择不含食品添加剂的食品。
4.如有过敏史或其他健康问题，应该咨询医生或专业人士的意见，避免食用可能引起过敏或其他不良反应的食品。
总之，食品添加剂对身体的影响是复杂的，需要根据具体情况进行分析。在日常生活中，应该注意合理选择食品，控制食品添加剂的摄入量，保护身体健康。