拉肚子且肚子咕咕响，通常是由于以下原因引起：
1.饮食因素：
食用过多产气食物：如豆类、红薯、洋葱等，这些食物在消化过程中会产生较多的气体，导致肚子咕咕响。
饮食不洁：食用了被细菌、病毒或寄生虫污染的食物，可能引起肠道感染，导致拉肚子和肠鸣音亢进。
饮食过快或过饱：进食过快或过饱，容易导致胃肠道积气，引起肠鸣音亢进和拉肚子。
2.肠道疾病：
急性肠炎：由病毒、细菌、寄生虫等感染引起的肠道炎症，常伴有拉肚子、腹痛、肠鸣音亢进等症状。
肠易激综合征：一种常见的肠道功能性疾病，常因精神紧张、饮食因素等诱发，表现为反复发作的腹痛、腹胀、拉肚子和肠鸣音亢进。
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症和溃疡，引起拉肚子、脓血便、肠鸣音亢进等症状。
3.其他原因：
药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起肠道菌群失调或肠道功能紊乱，导致拉肚子和肠鸣音亢进。
腹部受凉：腹部受凉可导致胃肠道痉挛，引起肠鸣音亢进和拉肚子。
其他：如消化不良、胃肠功能紊乱等，也可能导致类似症状。
如果拉肚子且肚子咕咕响的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如发热、恶心、呕吐、腹痛等，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过冷、过热、辛辣等刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活规律。