喝老酸奶一般不会让人发胖，但具体情况因人而异。
老酸奶是一种传统的奶制品，通常是以牛奶或羊奶为原料，经过发酵制成的。它富含蛋白质、钙等营养成分，而且相比于普通酸奶，老酸奶的口感更加浓郁。
然而，老酸奶中的糖分和脂肪含量也需要考虑。如果在制作过程中添加了大量的糖分，或者使用了高脂肪的牛奶，那么每100克老酸奶中的热量可能会比较高。此外，如果人们在食用老酸奶时还搭配了其他高热量的食物，如饼干、巧克力等，那么也可能会导致体重增加。
对于需要控制体重的人群来说，可以选择低糖或无糖的老酸奶，并注意食用量。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、糖尿病患者等，应该在医生或营养师的指导下选择适合自己的食物。
总之，喝老酸奶本身并不会直接导致发胖，但需要注意食用量和搭配的食物。如果想要保持健康的体重，还应该结合适当的运动和健康的饮食习惯。