三七粉的正确吃法及时间需要根据个人体质和需求来决定，一般建议在饭前服用，每次3-5克，每天不超过15克。以下是一些常见的吃法和时间：
1.生吃：将三七粉直接用温水送服，每天1-3次，每次3-5克。这种吃法适合有血瘀、高血压、高血脂等症状的人群。
2.熟吃：将三七粉用开水冲服，每天1-2次，每次3-5克。这种吃法适合有气血不足、身体虚弱等症状的人群。
3.与其他药物搭配服用：三七粉可以与其他药物搭配服用，以增强药效。例如，与丹参粉搭配服用可以治疗冠心病、心绞痛等疾病；与天麻粉搭配服用可以治疗头痛、眩晕等疾病。
4.服用时间：一般建议在饭前服用，因为饭前服用可以减少食物对药效的影响。如果有肠胃不适等症状，可以在饭后服用。
需要注意的是，三七粉虽然有很多功效，但也不是所有人都适合服用。例如，孕妇、哺乳期妇女、儿童、高血压患者、糖尿病患者等人群应该在医生的指导下服用。同时，三七粉也不能与其他药物同时服用，以免发生不良反应。如果服用三七粉后出现不适症状，应该及时停止服用，并咨询医生的意见。