对牛奶过敏的人在食用牛奶或接触含有牛奶成分的食品后，可能会出现一系列不适症状，包括但不限于以下几点：
1.消化系统问题：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。这是因为牛奶中的蛋白质在体内无法被完全消化，刺激肠道引起不适。
2.皮肤症状：如皮疹、瘙痒、红肿等。这可能是由于过敏反应导致皮肤血管扩张和渗透性增加。
3.呼吸道症状：如咳嗽、喘息、呼吸困难等。过敏反应也可能影响呼吸道，引起气道狭窄和痉挛。
4.过敏性休克：这是一种严重的过敏反应，可能导致血压下降、呼吸困难、昏迷等危及生命的情况。
如果怀疑自己对牛奶过敏，应及时就医，进行相关检查，如皮肤点刺试验、血液检查等，以明确诊断。确诊后，应避免食用含有牛奶成分的食品，并在医生的指导下进行治疗。
对于轻度过敏的人，可以尝试逐渐增加牛奶的摄入量，观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用。对于严重过敏的人，应严格避免接触牛奶及相关产品。
此外，还可以采取以下措施来缓解过敏症状：
1.服用抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏引起的瘙痒、红肿等症状。
2.使用肾上腺素：如果出现过敏性休克的症状，应立即注射肾上腺素，以缓解症状。
3.保持皮肤清洁：避免搔抓皮肤，以免引起感染。
4.调整饮食：如果对牛奶过敏，可以选择其他富含营养的食物，如豆浆、酸奶、肉类、蛋类等，以保证营养均衡。
需要注意的是，每个人的过敏反应和症状可能不同，如果对牛奶过敏，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。同时，应避免自行使用药物，以免引起不良反应。