虾和西红柿可以一起吃，但需注意食用方式和摄入量。
虾属于高蛋白食物，西红柿含有一定量的维生素C。如果同时食用，虾中的砷不会与维生素C反应生成有毒的砷化合物。但如果大量食用，可能会消化不良。
需要注意的是，海鲜与维生素C同食虽无毒害，但也会降低营养，因此不建议过量食用。此外，海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与其他寒凉食物一起食用，以免引起身体不适。
对于海鲜过敏的人来说，食用虾和西红柿可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。因此，这类人群应避免食用。
总之，虾和西红柿可以一起吃，但要适量，并注意食用方式。如果有任何不适，应及时就医。