鸡蛋和土豆可以一起煮着吃，两者都是日常生活中常见的食材，且不属于相克食物。
鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，是优质蛋白质的重要来源之一。
土豆则是一种富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质的根茎类食物，同时含有一定量的蛋白质。
将鸡蛋和土豆一起煮着吃，可以为身体提供多种营养物质，并且这种搭配方式也比较常见，例如在一些地区的传统菜肴中，就有鸡蛋土豆泥、土豆鸡蛋饼等食品。
需要注意的是，在烹饪过程中，应确保鸡蛋和土豆煮熟煮透，以避免细菌和寄生虫的污染。此外，对于某些人群，如对鸡蛋或土豆过敏的人，应避免食用。
总的来说，鸡蛋和土豆可以一起煮着吃，但需要注意食用方式和个人身体状况。如果有任何健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或专业的营养师。