一般来说，和乙肝患者共用碗筷不会感染乙肝。
乙肝是一种主要经血液、性接触和母婴传播的传染病，其传播主要有以下方式：
1.血液传播：输入被乙肝病毒污染的血液或血制品，使用未经严格消毒的手术、注射、针灸、拔牙、内镜检查等介入性医疗操作，共用剃须刀、牙刷等也可能会感染乙肝。
2.性接触传播：与乙肝患者或乙肝病毒携带者发生无保护的性行为，可能会感染乙肝。
3.母婴传播：乙肝病毒感染的母亲在分娩时或分娩后可能将乙肝病毒传播给新生儿。
乙肝病毒不会通过消化道传播，因此，和乙肝患者共用碗筷、拥抱、接吻、共用餐具等日常接触一般不会感染乙肝。但如果口腔或消化道有破损或溃疡，可能会增加感染的风险。
为了预防乙肝感染，可以采取以下措施：
1.接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法。按照规范的免疫程序接种乙肝疫苗，可以使身体产生乙肝表面抗体，从而预防乙肝病毒感染。
2.避免高危行为：避免与乙肝患者共用注射器、剃须刀、牙刷等可能导致血液传播的物品；避免与乙肝患者发生无保护的性行为。
3.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触他人的血液和体液。
4.避免医源性感染：在进行医疗操作时，应选择正规的医疗机构，并确保医疗器械的消毒和无菌操作。
5.乙肝患者的管理：乙肝患者应积极接受治疗，遵守医生的建议，定期复查，避免传播乙肝病毒。
需要注意的是，虽然和乙肝患者共用碗筷一般不会感染乙肝，但为了保险起见，建议与乙肝患者生活密切接触的人及时接种乙肝疫苗，并定期进行乙肝五项检查，以了解自身的抗体水平。如果抗体水平较低或没有抗体，应及时补种乙肝疫苗。如果对乙肝的预防和传播有疑问，可咨询医生或专业的医疗机构。