诺如病毒感染主要通过以下途径引起：
1.摄入受污染的食物或水：
食用被诺如病毒污染的食物，如海鲜、水果、蔬菜等。
饮用被诺如病毒污染的水，特别是未经处理的自来水或井水。
2.接触受污染的表面或物品：
接触被诺如病毒污染的物体表面，如门把手、桌面、玩具等。
接触感染者的呕吐物或粪便污染的表面，然后经手到口传播。
3.气溶胶传播：
感染者呕吐或腹泻时，产生的气溶胶可以在空气中传播，其他人吸入后可能感染。
4.食源性传播：
食用被诺如病毒污染的食物，如海鲜、水果、蔬菜等。
饮用被诺如病毒污染的水，特别是未经处理的自来水或井水。
需要注意的是，诺如病毒感染具有很强的传染性，可通过密切接触、飞沫传播和食物水源传播等多种途径传播。预防诺如病毒感染的关键是保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持清洁、避免食用不洁食物和饮用生水等。如果出现疑似诺如病毒感染症状，应及时就医并采取相应的隔离措施，以避免传播给他人。