1岁宝宝的辅食食谱应以软烂、细碎、易于消化为原则，以下是一些常见的1岁宝宝辅食食谱：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、土豆、红薯等蔬菜蒸熟后，用勺子压成泥状即可。蔬菜泥可以提供丰富的维生素和膳食纤维。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮后，用勺子压成泥状。水果泥可以提供天然的果糖和维生素。
3.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟后，用勺子压成泥状。肉泥可以提供优质的蛋白质和铁等营养素。
4.蛋黄泥：将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用勺子压成泥状。蛋黄泥可以提供丰富的蛋白质、维生素和铁等营养素。
5.米粉或面条：将米粉或面条煮熟后，用勺子压成小段或碎段。米粉或面条可以提供碳水化合物和少量的蛋白质。
6.粥：将大米、小米等煮粥，可以加入蔬菜、肉类或蛋黄等食材。粥可以提供丰富的碳水化合物和蛋白质。
需要注意的是，1岁宝宝的辅食应该逐渐多样化，每次添加新的食物时，应该观察宝宝是否有过敏反应。同时，应该注意食物的卫生和安全，避免给宝宝食用过于油腻、辛辣或刺激性的食物。
以上是一些常见的1岁宝宝辅食食谱，具体的食谱可以根据宝宝的口味和饮食习惯进行调整。