慢性咽炎患者应尽量少吃或不吃大蒜。
慢性咽炎是一种常见的上呼吸道疾病，其病因较为复杂，主要与感染、环境、过敏、反流等因素有关。患者主要表现为咽部不适、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感等。
大蒜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激咽喉部黏膜，加重咽部不适症状，不利于疾病的恢复。因此，建议慢性咽炎患者尽量少吃或不吃大蒜。
除了大蒜，慢性咽炎患者还应避免食用其他辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、生葱、生蒜、油炸食品、动物脂肪等。同时，应注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免过度用嗓。
总之，慢性咽炎患者在饮食上应注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻咽部不适症状，促进疾病的恢复。