慢性咽炎患者不能吃大蒜。
一、慢性咽炎患者饮食：日常饮食应以清淡为主，不可吃辛辣刺激性食物。因为大蒜具有较强刺激性，食用后可能刺激咽喉黏膜，导致咽喉疼痛、声音嘶哑、咽喉干燥等症状更严重，增加治疗难度，延长恢复时间。
二、其他禁忌食物：除大蒜外，辣椒、生姜、芥末等也不可以吃，这些食物同样会致使病情加重。
三、适宜食物：可吃雪梨、苦瓜、冬瓜等，能为身体补充营养，有益身体健康。
四、日常生活注意事项：
1.戒烟戒酒。
2.注意保暖，避免咽喉受冷空气刺激。
3.保持室内环境干净整洁，经常通风。
4.规律作息，避免熬夜。
5.适当进行体育锻炼，如跑步、游泳、打羽毛球、打乒乓球等。
6.保持良好情绪，避免过于焦虑。
总之，慢性咽炎患者要在饮食和生活各方面多加注意，以促进身体恢复和保持健康。