根据上述要求，文章内容如下：
一、疾病介绍1.病因皮肤痒一抓就起小米粒，可能是由多种原因引起的，如皮肤干燥、过敏、感染、内科疾病等。2.病因导致症状的原理当皮肤受到外界刺激（如搔抓）时，皮肤会释放组胺等炎症介质，导致血管扩张、渗透性增加，从而引起皮肤红肿、瘙痒，并出现小米粒样的皮疹。
二、治疗方法1.保持皮肤湿润使用温和的保湿霜或乳液，保持皮肤湿润，缓解皮肤瘙痒。2.避免刺激避免搔抓皮肤，避免使用刺激性的化妆品和清洁剂，穿着宽松的衣物。3.治疗病因根据具体病因进行治疗，如过敏引起的瘙痒，可使用抗组胺药物；感染引起的瘙痒，可使用抗生素或抗真菌药物。4.光疗对于一些严重的皮肤瘙痒症，可采用紫外线光疗或激光治疗。5.中医治疗中医认为皮肤瘙痒症与风、湿、热等邪有关，可采用中药调理、针灸等方法治疗。
三、总结皮肤痒一抓就起小米粒，可能是多种皮肤疾病的表现，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，注意皮肤护理，避免刺激，保持皮肤湿润，有助于缓解症状。