胆固醇高的食物有以下几种：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中含有较高的胆固醇。
2.动物脑：如猪脑、牛脑、羊脑等，其中胆固醇含量可高达2000毫克以上。
3.蛋黄：一个鸡蛋黄中含有约200毫克的胆固醇。
4.奶油、黄油：这些奶制品中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。
5.海鲜：如虾、蟹黄、蟹膏等，其中胆固醇含量也相对较高。
6.肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类中的胆固醇含量虽然不如动物内脏和脑等高，但也不容忽视。
需要注意的是，虽然这些食物中胆固醇含量较高，但并不意味着我们完全不能食用。我们可以通过合理的饮食搭配和控制摄入量来维持胆固醇水平的稳定。同时，还应注意加强锻炼、保持健康的生活方式等，以预防心血管疾病的发生。如果您已经被诊断为高胆固醇血症，建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。