一般情况下，适量食用米线不会导致发胖，但过量食用可能会增加发胖的风险。
米线是一种以大米为主要原料制作的传统食品，通常由米浆制成，其主要成分是碳水化合物。相比其他主食，米线的热量相对较低，而且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。因此，适量食用米线对于控制体重有一定的帮助。
然而，如果在米线中加入了大量的油脂、肉类、蛋类、豆类等高热量、高脂肪的食材，或者搭配了高热量的调味料，如辣椒油、芝麻酱等，那么摄入的热量就会大大增加，从而增加发胖的风险。
此外，夜宵时人体的代谢率相对较低，消化食物的能力也相对较弱，如果过量食用米线，容易导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状，同时也会增加身体的负担，影响睡眠质量。
对于需要控制体重的人群来说，建议适量食用米线，并搭配适量的蔬菜、水果、蛋白质等食材，以保证营养均衡。同时，要注意控制总热量的摄入，避免过度进食。
需要注意的是，对于一些特殊人群来说，如糖尿病患者、胃肠道疾病患者等，由于米线的碳水化合物含量较高，可能会对血糖、消化功能产生影响，因此需要在医生或营养师的指导下食用。
总之，适量食用米线一般不会导致发胖，但需要注意食材的搭配和摄入量。同时，保持健康的饮食习惯和适量的运动对于控制体重也是非常重要的。