红枣的功效与作用有以下几点：
1.补中益气、养血安神：
红枣性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。适用于中气不足、脾胃虚弱所致的食欲不振、食少便溏、倦怠乏力等症。
现代药理研究表明，红枣中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等营养成分，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2.缓和药性：
红枣具有缓和药性的作用，在一些处方中，常常用大枣来缓和某些药物的毒性和烈性。如十枣汤中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
3.美容养颜：
红枣中含有丰富的维生素C、维生素P，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉着，使皮肤更加光滑细腻。同时，红枣还能增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生，使皮肤更加紧致有光泽。
4.预防心血管疾病：
红枣中含有丰富的维生素C、维生素P、芦丁等成分，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化的发生。同时，红枣还能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对预防和治疗心血管疾病有一定的作用。
5.其他作用：
红枣还有增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养等作用。
红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤等均有一定疗效。
需要注意的是，红枣虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为红枣的糖分含量较高，过量食用容易导致血糖升高，还可能引起消化不良、腹胀等不适症状。此外，红枣的皮不易消化，消化不良的人最好将其去皮后再食用。