胃溃疡患者适合食用以下食物：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有一定帮助，这类食物有椰菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、菠菜和胡萝卜等。
2.南瓜：南瓜有助于胃壁细胞的生长，是一种比较温和的滋补食材，适合胃溃疡患者食用。
3.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如大枣、猕猴桃、柑橘、青椒、番茄等。
4.富含蛋白质的食物：胃溃疡患者应适当食用一些富含蛋白质的食物，例如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等，以帮助修复受损的组织。但需注意，应避免食用难以消化的高蛋白食物，如豆类、豆制品等。
5.碱性食物：这类食物可以中和胃酸，缓解胃酸对溃疡面的刺激，缓解胃部疼痛，如面条、馒头、苏打饼干等。
需要注意的是，饮食只能起到辅助治疗的作用，胃溃疡患者应在医生的指导下进行规范治疗，并遵循医生的饮食建议。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮品，以免加重病情。