黑芝麻和白芝麻各有其特点，很难直接判断哪个更好。以下是对黑芝麻和白芝麻的分析：
1.营养成分：
黑芝麻：富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2、B6、钙、铁、镁等营养成分。其中，维生素E和铁的含量较高，有助于抗氧化、补血养颜。
白芝麻：含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2、B6、钙、镁、磷等营养成分。与黑芝麻相比，白芝麻的维生素B1和B6的含量略高。
2.功效作用：
黑芝麻：中医认为，黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便、乌发养颜的功效。现代研究表明，黑芝麻中的芝麻素具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗炎等作用。
白芝麻：中医认为，白芝麻具有润肺止咳、润肠通便、乌发养颜的功效。现代研究表明，白芝麻中的芝麻林素具有抗氧化、降血压、降血脂等作用。
3.适用人群：
黑芝麻：适合肝肾不足、精血亏虚、头晕耳鸣、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等人群食用。
白芝麻：适合肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结、头晕目眩等人群食用。
综上所述，黑芝麻和白芝麻在营养成分和功效作用上有所不同，因此无法直接判断哪个更好。在选择食用时，可以根据个人的口味和需求来决定。需要注意的是，黑芝麻和白芝麻的热量都比较高，建议适量食用，以免引起肥胖。