从营养成分来看，白芝麻和黑芝麻都富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、钙、铁等。但黑芝麻的某些营养成分含量略高于白芝麻，如维生素E、钙等。
从功效来看，白芝麻和黑芝麻也有一些相似之处，都具有润肠通便、滋补肝肾、乌发养颜等功效。但黑芝麻的滋补肝肾、乌发养颜的功效更为突出。
从适用人群来看，白芝麻和黑芝麻的适用人群也有所不同。一般来说，白芝麻适用于大多数人群，尤其适合那些需要补充营养、润肠通便的人群。而黑芝麻则更适合那些肝肾不足、须发早白、头晕耳鸣等人群。
总的来说，白芝麻和黑芝麻各有千秋，在选择时可以根据自己的需求和体质来决定。如果想要补充营养、润肠通便，可以选择白芝麻；如果想要滋补肝肾、乌发养颜，可以选择黑芝麻。当然，无论是白芝麻还是黑芝麻，都应该适量食用，过量食用可能会导致消化不良等问题。