桑葚干具有多种功效，包括：
1.补充营养：桑葚干富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，能为身体提供能量和营养。
2.抗氧化：其中的花青素和维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，减缓衰老。
3.改善贫血：它含有丰富的铁元素，有助于增加血红蛋白的生成，对缺铁性贫血有一定的改善作用。
4.增强免疫力：能提高身体的抵抗力，预防疾病。
5.促进消化：桑葚干中的鞣酸、脂肪酸等有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。
6.保护眼睛：花青素对眼睛有一定的保护作用，能缓解眼睛疲劳，预防视力下降。
需要注意的是，桑葚干虽然有诸多益处，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时，应适量为佳，同时，糖尿病患者应谨慎食用。如有特殊需求，建议在医生的指导下进行。