桑葚干是指晒干的桑葚，其功效与作用主要有以下几点：
1.补充营养：桑葚干中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，能为人体补充所需的营养物质。
2.增强免疫力：桑葚干中含有一些抗氧化物质，如多酚、类黄酮等，能清除自由基，增强免疫力，预防疾病。
3.促进消化：桑葚干中含有鞣酸、脂肪酸等物质，能促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
4.补血养颜：桑葚干中含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血，同时，桑葚干中的维生素C、E等成分，能抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，有补血养颜的功效。
5.乌发：桑葚干中的黑色素能促进头发的生长，使头发变得乌黑亮丽。
注意事项：
1.适量食用：桑葚干虽然有很多功效，但也不能过量食用，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
2.糖尿病患者慎用：桑葚干中含有一定的糖分，糖尿病患者应慎用，以免血糖升高。
3.孕妇、儿童慎用：孕妇、儿童的体质较为特殊，应在医生的指导下食用桑葚干。
4.过敏体质者慎用：对桑葚过敏的人应慎用桑葚干，以免引起过敏反应。