龟头起白皮皮一搓就掉可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.包皮过长或包茎：包皮过长或包茎时，龟头无法完全暴露，包皮内板会分泌皮脂，这些皮脂与尿液、残留的精液等混合后会形成包皮垢，积聚在龟头和冠状沟处，表现为龟头起白皮皮一搓就掉。
2.龟头炎：龟头炎是龟头黏膜的炎症，可由细菌、真菌、滴虫等感染引起，也可与局部刺激、过敏等因素有关。龟头炎患者会出现龟头红斑、水肿、糜烂、渗出、脱屑等症状，伴有瘙痒或疼痛。
3.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可累及全身各个部位，包括龟头。银屑病引起的龟头病变表现为红斑、鳞屑、斑块等，鳞屑容易脱落。
4.扁平苔藓：扁平苔藓是一种皮肤黏膜慢性炎症性疾病，可发生在龟头、口腔等部位。扁平苔藓引起的龟头病变表现为紫红色多角形扁平丘疹，上覆鳞屑，有时会有糜烂、渗出。
5.其他原因：龟头起白皮皮一搓就掉还可能与其他因素有关，如药物过敏、接触性皮炎、念珠菌感染、维生素缺乏等。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因，具体原因需要根据患者的具体情况进行综合判断。如果出现龟头起白皮皮一搓就掉的症状，建议及时就医，进行相关检查，如分泌物涂片、培养、病理检查等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
对于以下特殊人群，需要特别关注：
1.儿童：儿童龟头起白皮皮一搓就掉可能与包茎、包皮过长、感染等因素有关。如果发现儿童有这种情况，应及时就医，由医生评估是否需要进行包皮环切术等治疗。
2.成年人：成年人龟头起白皮皮一搓就掉可能与性传播疾病、自身免疫性疾病等有关。如果有不洁性生活史或其他可疑因素，应及时就医，进行相关检查，以排除性传播疾病。同时，应注意个人卫生，保持龟头清洁干燥，避免搔抓和刺激。
3.老年人：老年人龟头起白皮皮一搓就掉可能与退行性病变、药物副作用等有关。老年人的皮肤和黏膜可能较为脆弱，容易出现炎症和病变。如果老年人出现这种情况，应及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定病因并给予相应的治疗。
总之，龟头起白皮皮一搓就掉可能是多种疾病的表现，需要引起重视。及时就医，明确诊断，采取适当的治疗措施是关键。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免过度刺激和感染，有助于预防和缓解症状。