一岁宝宝晚上睡觉总是翻来覆去，可能是以下原因导致：
1.睡眠环境不适：宝宝的睡眠环境过热、过冷、过亮或过于嘈杂，都可能影响睡眠质量。
2.饮食因素：宝宝睡前吃得过饱、过晚，或摄入了刺激性食物，如咖啡、茶等，都可能导致睡眠不安。
3.生理因素：一岁宝宝的神经系统尚未发育完全，睡眠时可能会出现翻身、踢腿等动作。
4.疾病因素：宝宝身体不适，如感冒、消化不良、佝偻病等，也可能导致睡眠不安。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.调整睡眠环境：保持宝宝的睡眠环境舒适、安静、黑暗和凉爽。
2.注意饮食：宝宝睡前不要吃得过饱或过晚，避免摄入刺激性食物。
3.适当安抚：宝宝在睡眠中翻身时，家长可以轻轻抚摸宝宝的身体，给予适当的安抚，帮助宝宝继续入睡。
4.定期体检：如果宝宝睡眠不安的情况持续较长时间，或伴有其他异常症状，家长应及时带宝宝就医，进行全面的体检和评估。
总之，一岁宝宝晚上睡觉总是翻来覆去，可能是正常的生理现象，也可能是疾病的表现。家长应密切观察宝宝的情况，如有异常应及时就医。同时，要为宝宝提供良好的睡眠环境，帮助宝宝养成良好的睡眠习惯。