脑梗患者需要特别注意饮食，以下是一些脑梗患者不能吃的东西：
1.高盐食物：脑梗患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等。这些食物中含有大量的钠离子，会导致血压升高，增加脑梗的风险。
2.高脂肪食物：脑梗患者应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品、棕榈油等。这些食物中含有大量的脂肪，会导致血脂升高，增加脑梗的风险。
3.高糖食物：脑梗患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物中含有大量的糖分，会导致血糖升高，增加脑梗的风险。
4.高胆固醇食物：脑梗患者应避免食用高胆固醇食物，如动物脑子、蛋黄、蟹黄等。这些食物中含有大量的胆固醇，会导致血脂升高，增加脑梗的风险。
5.刺激性食物：脑梗患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒等。这些食物会刺激胃肠道，导致血压升高，增加脑梗的风险。
6.酒类：脑梗患者应避免饮酒，因为酒精会导致血压升高，增加脑梗的风险。
总之，脑梗患者需要特别注意饮食，避免食用高盐、高脂肪、高糖、高胆固醇、刺激性食物和酒类，以保持身体健康。