脑梗患者的饮食需要特别注意，以下是一些脑梗患者不能吃的东西：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制品，以及酱油、番茄酱、辣椒酱等调味品。
2.高糖食物：糖果、巧克力、甜饮料等高糖食品，会导致血糖升高，增加血液黏稠度，影响血液循环。
3.高脂肪食物：动物内脏、油炸食品、肥肉等，会导致血脂升高，增加脑梗复发的风险。
4.高胆固醇食物：蛋黄、蟹黄、动物脑等，会增加血液中胆固醇的含量，导致血管堵塞。
5.刺激性食物：辣椒、花椒、胡椒等辛辣刺激性食物，以及咖啡、浓茶等刺激性饮料，会导致血压升高，加重脑梗症状。
6.产气食物：红薯、土豆、芋头、南瓜等，容易产气，引起腹胀，影响血液循环。
总之，脑梗患者的饮食应该以清淡、易消化、低盐、低脂、低糖、高维生素为原则，多吃蔬菜、水果、粗粮、鱼类等，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的饮食习惯，有助于控制病情，预防复发。