常吃土豆是否会让人长胖，取决于个体的饮食摄入量和身体活动水平。
土豆是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。然而，土豆中也含有一定量的淀粉和糖分，如果摄入过多，并且没有通过身体活动消耗掉，就可能导致体重增加。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.控制摄入量：适量食用土豆，并注意其他食物的总摄入量，以确保摄入的热量不超过身体的需求。
2.搭配其他食物：将土豆与富含蛋白质、蔬菜和健康脂肪的食物搭配，如鸡胸肉、鱼类、豆类、蔬菜等，以增加饱腹感和营养均衡。
3.注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤，而避免使用过多的油和盐。
4.增加身体活动：通过适量的运动，如散步、跑步、游泳等，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
此外，对于某些人群，如糖尿病患者，医生可能会根据个人情况对土豆的摄入量进行调整。
总的来说，常吃土豆本身不一定会导致长胖，但需要注意合理的饮食和生活方式。如果有特定的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。