何首乌治疗白发的相关情况较为复杂，目前并没有确凿且统一的吃何首乌治白发的固定方式。何首乌分为生何首乌和制何首乌。生何首乌有解毒、消痈、截疟、润肠通便的功效；制何首乌则有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用。但使用何首乌治疗白发需要谨慎，因为何首乌存在一定的肝肾毒性风险。
从科学研究角度看，有部分传统观点认为何首乌中的某些成分可能对白发有改善作用，但这需要基于严格的临床规范使用。然而，近年来也有一些研究提示不合理使用何首乌可能导致肝损伤等问题。对于不同人群来说，健康成年人在有相应中医辨证指征且经过专业医生评估认为可以使用何首乌来辅助改善白发情况时，才可能考虑使用。但儿童、孕妇等特殊人群是绝对禁忌使用何首乌来治疗白发的，因为儿童肝肾等器官发育尚未成熟，更易受到何首乌潜在毒性的影响；孕妇使用何首乌可能会对自身和胎儿健康造成未知风险。在生活方式方面，单纯依靠吃何首乌治白发是不够的，还需要保持健康的生活方式，如保证充足睡眠、合理饮食、减轻压力等综合来维护头发健康，但这些都不能替代正规的医疗评估和规范的药物使用（如果适用的话）。总之，不能随意自行吃何首乌来治白发，必须在专业医生指导下，结合个体具体情况，权衡利弊后谨慎对待是否使用何首乌以及如何使用来尝试改善白发问题。